Boa tarde meninas nessa semana vou continuar na onda do chocolate. Quem não gosta de chocolate?

A Mousse é uma sobremesa fácil de fazer e fica muito gostosa. Mas a textura é o que conta pois é um creme de chocolate aerado com varias bolinhas de ar no meio que deixa essa delícia mais leve e com uma textura sem igual.

Pode também servir com frutas flambadas, frutas em pedaços, frutas cozidas e reduzidas com aceto balsâmico.

Use a sua imaginação e monte diversas versões do seu mousse.

 

Mousse de chocolate

Ingredientes:

· 3 ovos

· 200g de chocolate meio amargo

· 2 colheres (sopa) de açúcar

· 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Bata as gemas até dobrarem de volume

2. Junte o açúcar e continue batendo

3. Derreta o chocolate e acrescente à gemada

4. Junte o creme de leite batendo sempre

5. Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira

6. Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa)

by Cheff Chris Stocovick


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