Receita da semana Atelier Baunilha: Docinhos Naturais

Olá meninas!

Como de costume, todas as semanas temos um receita bem gostosa pra vocês e a partir de agora vamos ter parceria com o Atelier Baunilha, que fará toda semana uma receita diferente pra gente postar no blog! :)

Sobre o Atelier Baunilha:

Inaugurado em 2013, o Atelier Baunilha é uma empresa especializada em 
produtos caseiros. Fruto da sociedade da nutricionista Priscila e a gastrônoma Luiza, o Atelier nasceu após muitas pesquisas, leitura, vários testes e experimentações em nossa cozinha.
Nossos produtos seguem suas receitas originais, mas levam também alguns toques especiais, selecionando sempre a melhor qualidade dos ingredientes.

E a receita da semana é...

Docinhos Naturais

Receita simples, mas com diversos benefícios: vegana (sem ingredientes de origem animal, como leite e ovos), sem açúcar ou adoçante, sem glúten, sem conservantes e produtos industrializados.

Ingredientes:

- 1⁄4 xícara de chá – 80g – aproximadamente 18 unidades de castanhas do Pará trituradas;
- 1⁄2 xícara de chá – 90g – aproximadamente 12 unidades de damascos triturados;
- 1 a 2 colheres de sopa de água;
- Forminhas para doces.


Modo de preparo:

- Triturar em um processador as castanhas com o damasco. Pode deixar em pedaços maiores ou bem triturados;

- Acrescentar aos poucos a água para que forme uma pastinha;

- Amassar a mistura para que os ingredientes se encorporem;

- Modelar bolinhas pequenas, como se fossem brigadeiros (não é necessário passar óleo ou margarina na mão, caso comece a grudar, passar um pouco de água nas mãos);

- Colocar em forminhas de doces e servir.


Tempo de preparo: 15 minutos.


Rendimento: 12 bolinhas com 15g/cada.