Delícia da Semana!!!

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Bom dia Meninaaaas!!!

A nossa delícia da semana de hoje está maravilhoooooooosa!!!! A Receita de de hoje é do bolo de chocolate com creme de café!

 
 
Bolo de Chocolate com Creme de Café



Ingredientes

Massa
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa cheias de margarina
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (Nescau 2.0)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • margarina e farinha de trigo para untar a gosto
Creme:
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema peneirada
  • 5 colheres de sopa de café pronto
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (Nescau 2.0)
 

Modo de Preparo

 Massa:
  1. Bata todos os ingredientes na batedeira (menos o fermento)
  2. Coloque o fermento por último, misturando delicadamente com uma colher
  3. Leve a massa ao forno, em assadeira untada e enfarinhada, por 20 a 45 minutos dependendo do forno
  4. Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar
  5. Desenforme e reserve
Creme:
  1. Em uma panela coloque todos os ingredientes
  2. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso
  3. Despeje o creme ainda quente em cima do bolo reservado

Delicia da semana!!!

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Olá Meninas!!!
A Delícia da Semana de hoje, é a receita da torta Alemã! Uma delíciaaaaa!!!


TORTA ALEMÃ



Ingredientes




  • 250 g de manteiga sem sal
  • 200 g de açúcar refinado
  • 3 gemas
  • 2 latas de creme de leite geladas (480 ml)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha (10 ml)
  • 1 colher de sopa de leite (15 ml)
  • 1 colher de sopa licor de chocolate (15 ml)
  • 2 pacotes de biscoito de maizena

    Modo de Preparo



    1. Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco
    2. Enquanto isso, separe o soro e o creme de leite, reserve (tanto o soro quanto o creme de leite)
    3. Junte o creme de leite ao creme de manteiga e mexa bem
    4. Em uma vasilha a parte, mistura o leite, o licor e o soro reservado
    5. Forre o fundo e as laterais de uma forma (de preferência de fundo falso) com filme plástico
    6. Molhe os biscoitos na mistura do soro e forre o fundo e as laterais da forma
    7. Espalhe parte do creme, coloque outra camada de biscoito, e assim por diante
    8. Termine com uma camada de biscoito
    9. Leve ao freezer de um dia para outro
    10. Desenforme e sirva

Delícia da Semana!!!

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Olá Meninas lindas!! Que frio não é mesmo?
 
A nossa delícia da semana de hoje está super quente!! Vamos aprender a receita do "Vinho Quente"
*-*

 VINHO QUENTE
 
Ingredientes:
  • 1 copo de açúcar
  • Canela em rama
  • Cravo
  • 1 l de vinho tinto seco
  • 1/2 l de água
  • 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias
Modo de Preparo
  1. Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
  2. Acrescente o vinho, já misturado com a água
  3. Junte a maçã e o açúcar restante
  4. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente
 
Bem fácil!!!! BOA SEMANA MENINAS!

Delícia da Semana!

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Bom dia Meninas!!!
Hmmm...Nada melhor que um docinho nesse tempinho frio!!!!
Que tal a receita de uma Pavê Napolitano!!!

Pavê Napolitano



Ingredientes 
  • 2 pacotes de biscoito champagne (360g)
  • Raspas de chocolate para decorar e morangos
Creme branco:
  • 1 ata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 medida de leite (a mesma da lata de leite condensado)
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres (sopa) maisena
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de essência de baunilha
Creme de Morango:
  • 1 Caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 1/2 xícara de (chá) de água quente
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Caixinha de creme de leite
Creme de Chocolate:
  • 2 xícaras de (chá) de chocolate meio amargo
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo

   Para o creme branco:
  1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina, o leite, a essência de baunilha e a maisena e cozinhe até engrossar
  2. Depois adicione o creme de leite
  3. Reserve
Creme de morango:
  1. Em uma tigela dissolva a gelatina na água quente, junte o creme de leite misture bem e adicione o leite condensado sempre misturando bem
  2. Reserve
Creme de chocolate:
  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, ou no micro-ondas e misture com o leite condensado, depois de misturar bem, adicione o creme de leite e volte a misturar
  2. Em um refratário, coloque o creme branco, uma camada de bolacha, depois o creme de morango e novamente a bolacha champagne
  3. Para finalizar a ganache
  4. Decore com raspas de chocolate e morango

Delícia da Semana!!!

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Bom dia Meninas!!!

 Nossa delícia da semana vai ensinar vocês a fazer hoje uma receitinha de dar água na boca!
Em clima de festa Junina,vamos aprender a fazer a receita tradicional de Maçã do Amor!

MAÇÃ DO AMOR


Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

 

Modo de Preparo

Maçãs:
  1. Lave e seque as maçãs
  2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
  3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
Calda:
  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
  2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
  3. Misture/mexa apenas a panela
  4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
  5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
  6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
  7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo!
Ai que delícia!!!! Boa Semana para Todas! 


Delícia da Semana!!!

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Olá meninas tudo bem???

Nossa delícia da semana de hoje está muuuuito apetitosa, vamos ensinar a receita da torta de Brownie *-* maravilhosa e muito fácil de se fazer!

Torta de Brownie


 
Ingredientes 

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 tablete de margarina sem sal
  • Açúcar
  • 100 g de farinha
  • 4 ovos
  • Essência de baunilha
  • 100 g de nozes pecãs picadas
  • Sal
  • 1 pote de nata
  • Leite
  • Água gelada
  • 1 pote de doce de leite

Modo de Preparo


  Massa:
  1. Derreta 150 g de chocolate meio amargo e 100 g de manteiga no micro-ondas (1 minuto e 30 segundos em potência máxima)
  2. Misturar bem até formar uma massa homogênea
  3. Deixe esfriar
  4. Depois acrescente os ovos inteiros (fure a película das gemas), acrescente 300 g de açúcar, 100 g de farinha de trigo, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1/2 colher de chá de sal, as nozes picadas e misturar levemente com um garfo
  5. Deve ser feito bem lentamente para que não entre ar e a massa não cresca muito
  6. Misturar até formar uma massa homogênea
  7. Colocar a mistura em uma forma de aro removível untada apenas com manteiga
  8. Colocar em forno pré-aquecido e deixar a massa de 25 a 30 minutos
  9. Deixe esfriar e reserve
Ganache:
  1. Em uma panela derreta 50 g de chocolate meio amargo com 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de nata e 2 colheres de sopa de leite
  2. Misture até encorpar e reserve
Chantilly:
  1. Bater na batedeira em velocidade máxima o pote de nata (pulo do gato a nata deve estar bem gelada, coloque no frezeer uns minutinhos antes de utilizá-lo), 1 colher de chá de essëncia de baunilha, 2 colheres de água bem gelada e 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
Montagem:
  1. Desenforme a massa, molhe todo o disco com o ganache
  2. Espalhar o doce de leite (todo o pote), colocar o chantilly
  3. Decore com ganache (pegue um garfo e molhe no ganache e respingue)
  4. Deixe na geladeira por 3 horas antes de servir
 
E aí meninas? Gostaram??? Uma delícia não é mesmo?
BOA SEMANA PARA TODAS!

Delícia da Semana!!!

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Bom dia meninas, tudo bem???
 
A nossa delícia da semana está bem apetitosa hoje, vamos aprender a fazer um Rocambole de doce de leite, é de dar água na boca!
 

Rocambole de doce de leite
 
 
 
 
  •  Tempo de preparo 20min
  • Rendimento 15 porções 
 
  Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de manteiga/margarina
  • 3 ovos
  • 1 copo ou xícara de farinha de trigo
  • 1 copo ou xícara de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e acabamento:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de açucar
  • 1/4 xícara de canela em pó
 
Modo de Preparo
  1. Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min
  2. Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento
  3. Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos(não deixar a massa dourar)
  4. O leite condensado já deve estar cozido e esfriado
  5. Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado
  6. Espalhe o leite condensado(agora doce de leite) sobre a massa
  7. Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela

    E aí gostaram??? Bjs boa semana para todas!    

Delícia da Semana!

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Bom dia Meninaaaas tudo bem???

 A Delícia da Semana hoje está bem quentinha, que tal experimentar um novo estilo de chocolate quente???
Essa receita é de chocolate quente cremoso... Hmmm, é tudo de bom! O tempo de preparo é de 10 min e rende até 4 porções *-*

Chocolate Quente Cremoso:




Ingredientes


  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 caixinha de creme de leite


Modo de Preparo




  • Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
  • Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
  • Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo
  • Retire a canela e sirva quente

    E aí gostaram??? Bjs Boa semana! 

Delicia da semana

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Bom dia meninas!
Hoje é dia de dar aquela dica de receita de uma delicia para começar bem a semana!
Preparadas?! 
Hojé é dia da receita de torta de creme de leite e Nutella.
Ótima semana a todas!





Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 gemas
. ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (7,5g)
. 1 lata de creme de leite
. 1 vidro de Nutella (creme de avelã)
. 1 pacote de cookies com gotas de chocolate
. Castanhas do Pará picadas para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer até levantar fervura. Reserve. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misture metade da gelatina ao creme de gemas e leve à geladeira por 5 minutos ou até começar a engrossar. Aqueça o creme de leite, misture a Nutella e o restante da gelatina. Reserve. Unte com um pouco de manteiga uma fôrma de 22 cm de diâmetro com aro removível e forre o fundo com os cookies. Sobre os biscoitos, coloque o creme de gemas e leve à geladeira até começar a firmar. Faça uma nova camada de cookies e coloque o creme de avelãs. Volte à geladeira por duas horas. Desenforme e decore com as castanhas do Pará picadas.

Delícia da semana!

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Bom dia meninas!
Hoje é dia de mais uma dica de delícia, que desta vez, foi inspirada neste friozinho delicioso.
Foundue de chocolate é a receita do dia.
Prontas para fazer esta delícia?!




Ingredientes:

.200 g de chocolate meio amargo ralado no ralo grosso
.1 xícara (chá) de creme de leite
.1/4 de xícara (chá) de conhaque
.Frutas picadas variadas: banana, morango, pêssego, gomos de tangerina, manga, cerejas, uva, kiwi, pêra, carambola, mamão, abacaxi

Modo de preparo:

Em uma panela própria para fondue, coloque o creme de leite para aquecer. Adicione o chocolate ralado e mexa até derreter por completo e formar uma mistura homogênea. Adicione o conhaque e mexa bem. Deixe a chama baixa do aparelho do fondue e mergulhe com o garfo próprio um pedaço picado da fruta escolhida. 
Dica:
Pedaços de pão-de-ló também podem ser mergulhados no chocolate.

Delicia da semana!

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Bom dia meninas!
Que tal começar a semana com um gostinho especial com mais uma dica de delícia?!
Hoje a receita escolhida foi a de bolo de chocolate devil's cake.
Preparadas para colocar a mão na massa?!



Ingredientes

. 4 xícaras de farinha de trigo
. 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 1 xícara de cacau em pó
. 1 xícara de água morna
. 1 xícara de água com temperatura ambiente
. 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão)
. 1 colher (sopa) de essência de baunilha
. 2 xícaras de açúcar
. 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
. 225g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
. 4 ovos
. 1/2 xícara de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, manteiga e farinha.

2. Em um bowl, peneire a farinha, o sal e o bicarbonato.

3. Em outro bowl, misture o cacau e a água morna até ficar homogêneo.

4. Em uma tigela, misture o buttermilk, a água e a essência de baunilha.

5. Com uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar bem leve.

6. Adicione um ovo de cada vez e bata até a massa ficar fofa.

7. Adicione a mistura de cacau com a batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo.

8. Acrescente a mistura de farinha alternando com a mistura de buttermilk (sendo 3 adições de farinha e 2 de buttermilk).

9. Incorpore o chocolate ralado e despeje a mistura na fôrma para assar por mais ou menos 45 minutos e deixe esfriar totalmente antes de desenformar.


Delicia da semana!

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Bom dia meninas!
Mais um semana que chega por aqui! E para começar com aquele gostinho especial, hoje é dia de mais uma dica de delicia e a receita escolhida foi a de cocada de colher. 
Preparadas para provar esta delicia?!
Uma ótima semana a todas!



Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado.

2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.

3. Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica: o ponto da cocada é mole.
 

Delicia da semana!

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Bom dia meninas! Bom dia segundona! :))
Para não perder o costume de começarmos a semana com um gostinho especial, hoje vai mais um dica de delícia para vocês.
Hoje a receita escolhida de hoje foi a de bolo de chocolate no palito! Facinho de fazer e fica uma delícia!
Bóra colocar a mão na massa?!



Ingredientes

. 7 ovos
. 4 colheres (sopa) de açúcar 
. 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
. 1 lata de leite condensado
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 12 palitos de sorvete

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve.
2. Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar.
3. Misture a farinha de trigo, o fermento e as raspas de casca de laranja.
4. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 25 minutos.
5. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe durante 25 minutos no fogo brando, após o início da pressão.
6. Deixe sair a pressão, abra a panela e retire com cuidado a lata.
7. Deixe esfriar completamente e abra a lata. Desenforme o bolo e esfarele.
8. Em uma tigela, coloque o bolo esfarelado e misture bem com o doce de leite.
9. Em formas para picolé, levemente untadas com manteiga, coloque a massa e pressione bem para moldar à forma.
10. Leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.
11. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
12. Mergulhe 4 cm dos palitos de sorvete no chocolate e coloque-os nos picolés (esta etapa é importante para que o bolo não solte do palito).
13. Leve ao freezer por 5 minutos ou até secar e fixar bem no bolo. Com cuidado, desenforme os picolés, puxando levemente pelos palitos.
14. Banhe os picolés no restante do chocolate derretido. Coloque-os sobre papel-manteiga até secar.
15. Decore-os com fios de chocolate branco derretido ou com confeitos coloridos.
Dica: molde o bolo nas mãos. Mas é preciso ter uma espessura larga para fixar o palito.


Delicia da semana

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Bom dia meninas!
Um ótima semana a todas acompanhada de uma dica de delícia para esta segunda-feira: Pavê de brigadeiro branco e preto !
Mão na massa! :))







Ingredientes:

. 1 pacote de placas de wafer (130 g) – vendidas em grandes supermercados
. 3 latas de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 e ½ xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo até dar ponto de brigadeiro. Desligue o fogo, misture o creme de leite e divida o conteúdo em duas partes. Em uma das partes, misture bem o chocolate em pó. Deixe esfriar. Forre com filme plástico uma fôrma retangular, tipo bolo inglês. Corte as placas de wafer do tamanho da fôrma usada.
Montagem: Alterne camadas de wafer, brigadeiro branco e brigadeiro preto. Cubra e leve à geladeira de um dia para o outro. Na hora de servir, desenforme e corte em fatias.
Dica: Se quiser, substitua as placas de wafer por biscoitos maisena umedecidos no leite


Delícia da semana!

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Bom dia meninas! 
Segunda é dia de delícia para a semana começar beeemm gostosa!
Receita de Suflê de chocolate com calda quente. Hmmmmm
Ótima semana a todas!





Ingredientes

.2 colheres (sopa) de manteiga
.2 colheres (sopa) de farinha de trigo
.4 ovos (claras e gemas separadas)
.1 lata de leite condensado
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 pitada de sal
Calda de chocolate:.3/4 de xícara (chá) de leite
.1 colher (sopa) de manteiga
.2 colheres (sopa) de chocolate em pó
.2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Retire do fogo, acrescente uma a uma as gemas e continue mexendo rapidamente. Misture o leite condensado e o chocolate em pó. Bata as claras em neve com o sal e incorpore delicadamente ao creme de chocolate. Distribua a massa em refratários individuais, untados com manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Calda:
em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar. Deixe ferver em fogo brando até dar ponto de calda. Sirva o suflê quente acompanhado com a calda.

Delícia da semana!

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Bom dia meninas!
Nada como começar esta semana com mais um dica de delícia.
A receita da vez é a de frutas vermelhas ao cream cheese. Podem apostar! É de dar água na boca!
Ótima semana para todas! 



Ingredientes 
Brownie 4 ovos;
2 xícaras de farinha de trigo;
2 1/3 xícaras de açúcar;
1 colher (café) de essência de baunilha;
2 ½ xícaras de chocolate em pó;
1 xícara de óleo;
½ xícara de nozes picadas.

Creme 2 xícaras de cream cheese;
½ xícara de mel de laranjeira;
½ xícara de açúcar.

Para a montagem
Frutas vermelhas ( framboesa, mirtilo, amora, morango).

Modo de fazer

Brownie 
1. Bata na batedeira os ovos, o açúcar, a baunilha e o óleo.
2. Peneire o chocolate juntamente com a farinha e acrescente-os aos poucos à mistura na batedeira. Continue batendo e acrescente as nozes, ainda com a batedeira ligada.
3. Despeje numa fôrma e asse no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. A massa deve ficar macia ao apertar (teste o cozimento introduzindo um palito de dente no meio da fôrma. Se sair limpo, o brownie está pronto).
4. Corte o brownie em cubinhos pequenos. Reserve 2/3 dos cubos e leve 1/3 ao forno novamente, em temperatura bem baixa, para que os cubinhos sequem e fiquem crocantes, sem queimar. Quando estiverem bem assados, triture grosseiramente com uma faca.

Creme Bata os três ingredientes na batedeira até que fiquem bem misturados.

Montagem
Em uma taça, colocar pedacinhos macios de brownie, as frutas vermelhas e o creme de queijo. Finalize com a farofa crocante de brownie. 



Delícia da semana!

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Bom dia meninas! :))
Hoje é dia de mais um dica de delícia da semana! 
A receita escolhida para adoçar um pouquinho este começo de semana foi a de Musse de limão-siciliano. Super fácil de fazer e o resultado, hmmmmm!
Bóra saborear!





Ingredientes
-1 lata de creme de leite
-1 lata de leite condensado
-1/2 xícara (chá) de suco de limão-siciliano
-Raspas de casca do limão-siciliano para decorar

Modo de preparo

- Bata o creme de leite e o leite condensado no liquidificador até ficar homogêneo.
- Acrescente o suco do limão aos poucos, batendo até ficar consistente.
- Distribua a musse em taças individuais, decore com as raspas do limão-siciliano e leve para gelar por 2 horas ou até ficar firme

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